На протяжении многих веков, растения играли ключевую роль в нашем существовании, от продуктов питания и лекарственных средств до строительных материалов. Историю наших взаимоотношений с растениями можно проследить во всех мировых культурах.
Благодаря простоте сбора и выращивания, растения на протяжении всей истории играли ключевую роль, не только в нашей повседневной жизни, но и в религиях. Некоторыми видами растений тысячелетиями окуривали в храмах в качестве благовоний, а многие виды использовались в магических целях.